SUF Malmö presenterar: Paula Mulinari på Glassfabriken

Information:
Paula Mulinari en av sveriges mest framträdande genusvetare kommer till Glassfabriken för att föreläsa utifrån sin senaste doktors avhandling: Maktens fantasier & servicearbetets praktik.

Hur är man en bra servitris? Man är många.Så svarar en av informanterna i Paula Mulinaris studie. Vem bestämmer hur lång tid det tar att ge service? Vilken roll spelar kunder och arbets givares föreställningar och fantasier för de anställdas arbetsvillkor?

Med hjälp av ett intersektionellt arbetsprocessperspektiv, med betoning på kön, klass och rasifiering, studerar Mulinari vad som formar arbetsvillkoren inom en växande sektor av den svenska arbetsmarknaden: hotell- och restaurangbranschen. Materialet utgörs av djup- intervjuer med anställda inom hotell- och restaurangbranschen i Malmö.

Studien diskuterar bland annat hur anställda hanterar krav på ökad arbetsintensitet och hur olika arbetskroppar förväntas ge olika service. Samtidigt utvecklar de anställda såväl kollektiva som individuella former av motstånd för att bemöta de ojämlikheter som föds ur lönearbetet. Vad händer när maktens fantasier vävs samman med servicearbetets praktik?

Kontakt:
malmo@suf.cc